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Schlagwörter Archiv: Kochbuchrezension

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Comfort Food- Gute- Laune- Küche aus New York

Comfort Food- Gute- Laune- Küche aus New York

Halt! Wenn Sie jetzt sagen, wie, New York und gute Küche, da gibt’s doch nur Imbiss und Fastfood. Dann sollten sie das lieber nicht laut sagen und erst recht nicht abwertend. „“Ich fragte mich, ob ein Laden mit schäbigem Ambiente, der bei krächzender Bluesmusik starke Cocktails und deftige Nervennahrung im italienisch- amerikanischen Stil anbot, in ... Mehr lesen »

Das Insekten-Kochbuch von Folke Dammann und Nadine Kuhlenkamp

Das Insekten-Kochbuch von Folke Dammann und Nadine Kuhlenkamp

Der aller erste Eindruck, hält man das Buch in Händen, betrifft nicht den Inhalt des Buches, sondern seine Aufmachung: in warmen, gewinnenden Farbtönen, mit matten Fotografien, fernab von jedem Hochglanz und mit sehr ästhetischer Präsentation gewinnt es spontan eine Menge Sympathie. Mit Texten zum sicher (noch) nicht alltäglichen Thema führt es behutsam in Thematik und ... Mehr lesen »

Light & easy – Kochen ohne Weizen und Milch

Light & easy – Kochen ohne Weizen und Milch

Einführend erläutert der Autor Hugh Fearnley-Whittingstall, dass er den Verzicht auf Weizen und Milch sinnvoll findet, da immer häufiger auftretende Beschwerden oder Probleme bei – vor allem – übermäßigen Genuss dieser Nahrungsbestandteile gibt. Dabei gefällt, dass er keineswegs sklavisch oder dogmatisch verteufelt, sondern angenehm locker empfehlend den Verzicht auf diese Inhaltsstoffe befürwortet. Mehr lesen »